Фруктовый салат-чизкейк
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 20 мин
2 средние спелые груши
1 небольшое манго
200 г клубники
4 тонкие хрустящие вафли без начинки или печенья
Для заправки:
половина лимона
100 мл жидкого натурального йогурта
сахарная пудра с ванилью
200 г сливочного мягкого сыра
Шаг 1
Для заправки сотрите на мелкой терке цедру с лимона и выжмите сок. Смешайте сок и цедру с йогуртом и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером до однородности, добавляя по вкусу сахарную пудру (не слишком много, если фрукты и ягоды сладкие).
Шаг 2
Очистите груши, удалите сердцевину, нарежьте мякоть удобными для еды кусочками.
Шаг 3
Очистите манго, срежьте с косточки и нарежьте мякоть кусочками чуть мельче, чем груши.
Шаг 4
Смешайте груши и манго с заправкой, разложите по мисочкам, посыпьте малиной или нарезанной ломтиками клубникой.
Шаг 5
Сверху посыпьте раскрошенными не слишком мелко вафлями или печеньем. Подавайте сразу же.