Напиток-десерт Кофе с халвой

16 апреля 2025 г.

В этом десертном напитке клиновый сироп вполне можно заменить на ореховый.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 20 мин

сливки кофе варка кленовый сироп завтрак Ланч блендер рецепт от шеф-повара Павел Ерофеев
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свежесваренный крепкий кофе 200-250 мл

кленовый сироп 20 мл

арахисовая халва 100 г

сливки 10% 100 мл

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В горячий кофе добавляем сироп, немного охлаждаем.

Шаг 2

В блендере взбиваем халву со сливками, добавляем кофе и еще раз тщательно взбиваем. Переливаем напиток в высокий стакан.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Павлом Ерофеевым, бариста компании MIKO Premium Tastes и JURA.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Арахисовая халва

Арахисовая халва для многих – самая вкусная. С этим трудно спорить, ведь чего стоит один только аромат поджаренного арахиса! А если делать такую халву самостоятельно, в домашних условиях, то вы сможете регулировать степень обжарки орехов, чтобы добиться того самого золотистого цвета и аппетитного запаха. Конечно, лакомство это весьма калорийное и сладкое. Но от халвы по определению должно быть очень сладко во рту, и если сократить количество сахара, то это будет вовсе уже и не халва. Мы все-таки нашли золотую середину, а вы можете корректировать рецептуру по своему усмотрению. Кстати, процесс приготовления – простой и довольно быстрый.

Кофе с халвой в домашних условиях

Кофе с молоком и халвой совершенно точно изменит ваше представление о том, каким может быть утренний кофе. Его особенность — сладкая молочная пенка с кусочками халвы, которая добавляет напитку восточный колорит и превращает его в десерт. Постарайтесь уделить больше внимания подаче: достаньте любимые чашки, приготовьте изящные ложки, не откажитесь украсить пенку кунжутом. Словом, настройтесь получить наслаждение. Конечно, в домашних условиях кофе с халвой готовится дольше, чем классический американо или растворимый кофе со сливками и сахаром, так что рецепт можно отложить до выходных, когда будет больше возможности поколдовать на кухне. Подавать кофе с халвой и молоком можно к завтраку или просто в качестве десерта.

Кофе с халвой

Какой же праздничный вечер обойдется без десерта? Этим десертом вполне может быть и такой напиток - вряд ли он оставит кого-нибудь равнодушным! Вам потребуется домашняя эспрессо-машина с паровиком (капучинатором).

Еще больше статей на Gastronom.ru