Фасоль в горшочке
Это блюдо долгое по времени приготовления, но совершенно не хлопотное.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 4 ч
Доп. время: 8 ч
фасоль красная 250 г
лук 3 большие шт.
чеснок 2 зубчика шт.
соль, перец
подсолнечное масло
кинза, красный острый перец
Шаг 1
Замочить фасоль на ночь.
Шаг 2
Отварить фасоль с чесноком 1,5-2 часа. Лук порезать и тушить на подсолнечном масле под крышкой. Посолить, поперчить. Пусть Вас не пугает большое количество лука. При столь долгом приготовлении он утушится и станет нежным и сладким.
Шаг 3
В горшочки укладываем слоями фасоль и лук. Долить отвар из под фасоли. Готовить в духовке 2 часа при температуре 160 градусов. За это время лук практически растворится и у Вас получится густая подливка.
Шаг 4
При подаче украсить зеленью и колечками красного острого перца.
Можно приготовить это блюдо не вегетарианским. Тогда на этапе тушения лука добавьте копченую грудинку или другие копчености.