Постные кебабы из фасоли, грибов и зеленого горошка
Постные кебабы из фасоли, грибов и зеленого горошка готовятся не сложнее, чем традиционные, из мясного фарша. Но получаются они не менее вкусными и эффектными на вид! Рецепт аппетитных продолговатых «котлеток» на шпажках стоит взять на заметку не только постящимся, но и всем любителям здоровой и полезной пищи! В каждой порции — достаточное количество легкоусвояемого растительного белка, чтобы насытиться и зарядить свой организм энергией. За этот компонет в наших кебабах отвечают сразу несколько ингредиентов.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
фасоль 200 г
грибы 200 г
зеленый горошек 200 г
зелень 1 пучок
лимонный сок 1 ст. л.
помидоры 1 шт.
зубчики чеснока 5 шт.
луковица 1 шт.
кунжут белый 1 ст. л.
кунжут черный 1 ст. л.
семена льна, специи 1 ч. л.
Шаг 1
Фасоль отварить до готовности. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле с луком. Зеленый горошек отварить до готовности. Фасоль, грибы, зеленый горошек, чеснок, помидор пропустить через мясорубку. Добавить нарезанную зелень.
Шаг 2
Все хорошенько перемешать, добавив специи и лимонный сок.
Шаг 3
Смочить руки в воде и сформировать кебабы. После обвалять в смеси кунжута и льна.
Шаг 4
Кебабы нанизать на деревянные шпажки. Переложить в форму для запекания и запекать под грилем около 10 мин. У готовых кебаб появятся корочка.
Шаг 5
Их можно съесть сразу или же взять на работу и угостить своих коллег! Эти сочные, пряные и полные ароматов кебабы, не оставят их равнодушными! Постные кебабы имеют чудесный вкус и в холодном виде. Приятного аппетита!