Зеленая гречка с лесными грибами и бататом
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 30 мин
Готовка: 40 мин
гречка зеленая отварная 600 г
сухие белые грибы 70 г
растительное масло 80 г
вяленые помидоры 20 г
батат 120 г
редис 1 шт.
соль
перец
Шаг 1
Белые грибы замочить, затем промыть в холодной воде и варить на медленном огне до готовности минут 30.
Шаг 2
Готовые грибы обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Батат отварить и пробить в блендере, пюре посолить и поперчить.
Шаг 4
На тарелку выложить пюре из батата, гречку с грибами. Украсить слайсами из редиса и вялеными томатами.