Шоколадно-кофейные блинчики с вишневым соусом
Сами блинчики очень ароматные за счет кофе. А уж с вишнево-шоколадным соусом просто объедение!
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Доп. время: 30 мин
мука 1 ст.
молоко 1,5-2 ст.
какао 2-3 ст. л.
кофе черный 100 мл
яйца 2 шт.
сахар 3 ст. л.
соль 1 щепотка
вишнёвый соус
вишня (замороженная) 1 ст.
шоколад 30 г
сахар коричневый 3 ст. л.
коньяк 1 ст. л.
Шаг 1
Сварим черный кофе. Приготовим тесто из указанных ингредиентов. Сначала смешаем яйца с сахаром и молоком, затем вмешаем муку с какао и вольём остывший кофе.
Шаг 2
Готовим блинчики классическим способом с двух сторон.
Шаг 3
Приготовим соус к блинчикам. Вишню разморозить, если вы заранее не вытащили косточки,то их нужно вытащить. Пробить в блендере в пюре, добавить сахар и довести до кипения. Затем ввести шоколад, поломанный на кусочки. Добиться полного растворения. Влить коньяк,когда закипит - выключить огонь.
Шаг 4
Подавать шоколадно-кофейные блинчики с вишневым соусом. Очень вкусно!
Если блинчики готовятся для детей, то коньяк отменяется!
Вишнево-шоколадный соус прекрасно подойдет для сырников, пирогов и сладких бутербродов.