Пряное печенье с клюквой и яблоками
Сложность: средне
Порций: 3
Подготовка: 20 мин
Готовка: 25 мин
мука 100 г
кефир 1 ст.л.
коричневый сахар 50 г
клюква 50 г
яблоко 0.5 шт.
яйцо 1 шт.
гвоздика 1 бутон
бадьян кусочек
розмарин 1 щепотка
тимьян 1 щепотка
душистый перец 1 горшина
корица 1 щепотка
Шаг 1
Сначала разомнем специи в порошок. Теперь готовим тесто. В муку добавим охлажденное масло, нарезанное кусочками, разотрем, чтобы получилась масленая крошка. Смешать специи, сахар, яйцо и кефир с мучной крошкой. Получается вязкое тесто.
Шаг 2
Клюкву перебрать, помыть и обсушить, половину яблока нарезать кубиком размером с клюкву и аккуратно вмешать в тесто.
Шаг 3
Выкладываем ложкой на пергамент, смазанный маслом. В нагретую духовку до 180 градусов, ставим противень и выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.