Свиная котлета на косточке под сочной шубкой
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 1 ч
Готовка: 1 ч 40 мин
свинина на кости 2 шт.
зеленое яблоко 1 шт.
лук 1 шт.
шампиньоны 4 шт.
специи для мяса 1 ст.л.
сыр 80 г
морковь опционально
сладкий перец опционально
соль по вкусу
перец по вкусу
Шаг 1
Обсыплем куски мяса приправой Прованские травы, перцем, паприкой. Или возьмите свои любимые специи. Посолим. Оставим на час в прохладном месте.
Шаг 2
Нарежем тонкими пластинками зеленое яблоко, лук и шампиньоны. На мясо уложим чередуя пластинки лука, грибов и яблока. Приправим перцем и немного посыплем сахаром. Накроем фольгой и отправим в духовку при температуре 200 градусов на 1-1,2.
Шаг 3
Натрем сыр. Достанем мясо из духовки, уберем фольгу, посыплем сыром и отправим назад в духовку на 30 минут или пока не подрумянится сыр.
Шаг 4
Приготовим гарнир из моркови, сладкого перца в виде сердечек. Немного поджарим их на сковороде.