Кростини с бри, гранатом и грецкими орехами
Сложность: легко
Порций: 25
Готовка: 20 мин
1 длинный багет
200 г сыра бри
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана гранатовых зерен
4 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. коричневого сахара
Шаг 1
Разогрейте духовку с грилем до 180 °С. Разрежьте багет на 25 тонких кусочков и выложите на противень. Растопите половину сливочного масла и смажьте кусочки багета. Поставьте хлеб в духовку и запекайте до светло-золотистого цвета, 3–4 мин.
Шаг 2
Крупно порубите орехи. Растопите оставшуюся половину сливочного масла и сахар в сотейнике на среднем огне. Добавьте грецкие орехи, перемешайте и готовьте 1–2 мин., пока они не покроются полностью карамелью. Снимите сотейник с огня и переложите орехи на смазанный маслом пергамент.
Шаг 3
Срежьте корку с сыра. Сыр нарежьте ломтиками,выложите на поджаренный хлеб и поставьте кростини снова в духовку на 3–4 мин., пока сыр не расплавится.
Шаг 4
Посыпьте кростини карамелизованными грецкими орехами и гранатом и сразу же подавайте.