Брускетта с клубникой и сыром
Кто-то скажет: брускетта с клубникой и сыром — это что-то на изысканном и богатом... Так и есть, если говорить про ее вкус. Сочетание ароматной спелой клубники с нежной рикоттой и воздушной чиабаттой — гармоничное: здесь присутствуют и приятная кислинка, и сладко-сливочные ноты, и хрустящая текстура. Что до ингредиентов закуски, то лучше всего брать сезонные ягоды, выращенные отечественными садоводами. Получится и бюджетнее, и полезнее. Так что, считайте, что рецепт брускетт с клубникой и сыром — скорее, тоже сезонный.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Доп. время: 5 мин
чиабатта белая 60 г
сыр рикотта 60 г
клубника 80 г
бальзамический крем 10 г
салат корн 10 г
Шаг 1
Чиабатту нарезать на кусочки. Запечь в духовке до хрустящей корочки. Намазать каждый кусочек сыром рикотта.
Шаг 2
Клубнику разрезать на 4 части, перемешать с кремом бальзамик.
Шаг 3
Выложить на каждую брускетту клубнику в соусе. Украсить салатом.
Шаг 4
Полить оставшимся соусом бальзамико.