Сливовый пирог со сливочной заливкой
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 15 мин
Готовка: 45 мин
Ккал: 309.78 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.63 г/13.59 г/42.56
мука 1 ст.
сахар-песок 1 ст.
яйцо 2 шт.
сливочное масло 75 г
сметана 3+2 ст. л.
сливки 20% 100 мл
разрыхлитель 1 щепотка
ванильный сахар 2 ч. л.
корица 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
кардамон 1 щепотка
сливы 0,5 кг
Шаг 1
Все сыпучие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сахар (кроме 1-2 ст. л.), ванильный сахар) растереть с маслом, вбить по одному яйца, добавить 3 ст. л. сметаны.
Шаг 2
Тесто распределить по форме, сформировать бортик.
Шаг 3
На "дно" выложить сливы, нарезанные четвертинками или половинками.
Шаг 4
Подготовить заливку: 100 мл сливок, 2 ст. л. сметаны, 1-2 ст. л. сахара; корица, мускат, кардамон - по желанию взбить венчиком. Вылить поверх сливы до бортика.
Шаг 5
Выпекать в предварительно разогретой духовке 45-50 мин.