Варенье "Слива в шоколаде"
Сложность: средне
Порций: 12
Ккал: 504.76 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.23 г/6.38 г/109.82
слива 2 кг
шоколад 200 г
сахар 1 кг
коньяк 2 ст. л.
сахар ванильный 2 шт.
Шаг 1
Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки. Удалить косточки.
Шаг 2
Выложить в миску для варки варенья. Засыпать сахаром (500 г), оставить на ночь. Сливы дадут сок.
Шаг 3
Утром добавить ещё 500 г сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 мин., помешивая. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок.
Шаг 4
Затем ещё раз поставить на огонь, добавить 2 пакетика ванильного сахара, варить 15 минут. Дать остыть.
Шаг 5
Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 г шоколада и коньяк. Перемешать и варить ещё 15 мин.
Шаг 6
Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ. Приятного аппетита!