Запеканка из цветной капусты и брокколи
Сложность: легко
Порций: 4
Ккал: 321.56 ккал/порция
Б/Ж/У: 14.90 г/23.54 г/13.28
цветная капуста 200 г
брокколи 200 г
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко 250 мл
яйцо 3 шт.
пармезан 50 г
соль 0,5 ч. л.
черный перец 1 щепотка
тимьян 1 щепотка
розмарин 1 щепотка
кориандр 1 щепотка
мускатный орех 1 щепотка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Шаг 1
Цветную капусту и брокколи слегка отварить, воду слить.
Шаг 2
Морковь и лук обжарить в оливковом масле до мягкости лука.
Шаг 3
Яйца смешать с молоком, посолить и добавить специй, взбить вилкой.
Шаг 4
Форму для выпечки смазать маслом, выложить овощи, залить молочно-яичной смесью и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать при 180 градусах около 40 мин.
Шаг 5
Приятного аппетита!