Грибной салат с латуком
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
225 г моркови
200 г стручковой фасоли
пучок салата-латука
пучок зелени
лимон
шампиньоны
оливковое масло – 3 ст. л.
50 г кресса водяного
соль
20 помидоров черри
Шаг 1
Морковь и стручки зеленой фасоли варить в соленой воде 5–7 минут, чтобы они оставались хрустящими. Выложить овощи в очень холодную воду, чтобы не размякли. Порезать морковь кубиками, грибы – ломтиками, помидоры черри – на половинки.
Шаг 2
Приготовить соус "винегрет", смешав соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Выложить овощи в большую салатницу и залить соусом. Посыпать измельченной зеленью и кресс-салатом.