Клубнично-банановый пирог
Клубнично-банановый пирог — это яркий и аппетитный летний десерт (впрочем, клубника сегодня продается в супермаркетах практически круглый год, поэтому можно и не привязываться к сезону). Суть десерта раскроем сразу: нежный ореховый бисквит с бананом, воздушный крем на основе маскарпоне и свежие ягоды под прозрачным желе. Выпекается здесь только основа, остальное — крем и желе с ягодами — доходят до кондиции в холодильнике. Такой охлажденный бананово-клубничный пирог — идеальный вариант для теплых вечеров на даче, когда хочется подать к чаю не просто что-то сладкое, но эффектное с виду и освежающее на вкус.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
бананы 2 шт.
масло 200 г
сахар 200 г
яйца 4 шт.
мука 200 г
разрыхлитель 1/2 ст. л.
сыр маскарпоне 200 г
лимонный сок 4 ст. л.
клубника 1 кг
ванильный сахар 2 ст. л.
желе для торта 2 шт.
фендук 100 г
Шаг 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Поготовить бумагу для выпечки, смазав ее маслом.
Шаг 2
Один банан очистить от кожуры и размять с сахаром, маслом, лимонным соком и яйцами в миске. Смешать муку, измельченный фундук и разрыхлитель. Разложить получившиеся тесто на форму и поставить выпекать на 15 минут. После вытащить основу для пирога и дать ей немного остыть.
Шаг 3
Помыть, очистить и нарезать банан и клубнику. Добавить к ним лимонный сок, чтобы они его впитали.
Шаг 4
Для крема маскарпоне смешать с ванильным сахаром и лимонный соком с помощью миксера.
Шаг 5
Распределить крем по пирогу. Сверху положить нарезанные клубнику и банан. Смешать желе для торта с сахаром и водой. Залить получившейся смесью верх пирога.
Шаг 6
Дать желе застыть. Бананово-клубничный пирог готов. Приятного аппетита!