Клубничный уксус
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 3 ч
Готовка: 30 мин
300 мл качественного яблочного или белого винного уксуса
1-2 ст.л. сахара
300 г клубники
Шаг 1
Клубнику вымойте, очистите и разрежьте кубиком со стороной 1 см. Сложите в миску.
Шаг 2
Залейте клубнику уксусом и оставьте в тёплом месте на 2-3 часа.
Шаг 3
Переложите содержимое миски в сотейник, добавьте сахар, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на слабом огне 10 мин.
Шаг 4
Процедите уксус через мелкое сито, разлейте в бутылки, охладите. Храните в тёмном месте.