Сацебели с гранатом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
200-300 г очищенных грецких орехов
0,5 головки чеснока
0,75 стакана сока граната
0,75 стакана крепкого куриного бульона
1-2 ч. л. красного перца
1 ч. л. имеретинского шафрана
0,5 стакана зелени кинзы
Шаг 1
Орехи истолочь с перцем, солью, чесноком, кинзой. Все перетереть в пасту.
Шаг 2
Добавить кардобенедикт. Затем постепенно разводить бульоном, все время растирая. После этого так же постепенно прибавить кислый сок.
Шаг 3
Этот соус идет к жареной или отварной домашней птице - курам, индейкам.