Спагетти с лососем и томатным соусом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 1009.00 ккал/порция
2 ч. л. измельченной апельсиновой цедры
2 огурца
200 г томатного соуса с цельными помидорами черри
мука – 1 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
морковь – 1 шт
лосось (филе)
400 г спагетти
Шаг 1
1. Муку просеять на плоское блюдо, добавить апельсиновую цедру и перемешать. 2. Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обвалять кусочки рыбы в смеси муки и цедры. 3. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить в нем кусочки рыбы, по 1 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Затем накрыть и оставить в теплом месте. 4. Огурцы вымыть, морковь очистить. Нарезать овощи очень тонкой соломкой. Обжарить в той же сковороде, где жарилась рыба, при необходимости добавив немного растительного масла. 5. Выложить в сковороду томатный соус, перемешать и прогреть до нужной температуры. Уменьшить огонь до минимума, добавить рыбу, накрыть крышкой. 6. В широкой кастрюле вскипятить воду, добавить 0,5 ст. л. крупной соли. Положить спагетти и варить до готовности. Отбросить спагетти на дуршлаг. Выложить на блюдо, полить соусом.