Мясной рулет со спагетти
Сказочный мясной рулет в томатном соусе с запеченной морковью и двумя видами сыра.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 1 ч
морковь - 3 шт.
фарш (свинина, говядина) - 700 г
майоран сушеный - щепотка
яйцо - 1 шт.
фета - 30 г
сухари молотые - 100 г
перец чили - 3 шт.
чеснок - 3 зуб.
лук - 1 шт.
томаты протертые - 700 мл
спагетти - 1 уп.
сыр - 70 г
розмарин - пара веточек
тимьян - пара веточек
соль, перец
Шаг 1
Морковь крупно нарезать, сложить в форму для запекания, посолить, сбрызнуть маслом, посыпать листьями тимьяна и запечь при 200 г 10 минут.
Шаг 2
В фарш добавить соль, перец, майоран, яйцо, фету и сухари. Хорошо вымесить. Достать морковь, сдвинуть ее и в середину выложить фарш в форме рулета. Запекать 25 мин.
Шаг 3
Чили разрезать на половинки, обжарить в сковороде на масле. Вынуть. В той же сковороде обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить томаты. Посолить, поперчить. Прогреть.
Шаг 4
Вылить соус на рулет, разложить вокруг чили, листья розмарина, посыпать тертым сыром. Запекать еще 10 мин. Спагетти отварить согласно инструкции.
Шаг 5
Рулет подавать со спагетти и морковью, полить соусом от запекания. Приятного аппетита!
Молотые сухари делают блюда из фарша значительно вкуснее.
Можно использовать свежие помидоры, предварительно сняв кожуру. Время приготовления соуса нужно будет увеличить.