Марокканский маринад для говядины, баранины и морепродуктов
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 10 мин
1/3 стакана оливкового масла
1 ст. л. молотого кардамона
1 ст. л. молотой зиры
1,5 ст. л. молотого душистого перца
3 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
сок половины лимона
Шаг 1
Чеснок разотрите в ступке с сахаром или мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Смешайте с остальными ингредиентами и взбейте венчиком в эмульсию. Смешайте с подготовленными мясом или морепродуктами.