Шоколадные маффины с какао
Когда хочется чего-то вкусненького и «быстренького», приготовьте шоколадные маффины с какао по этому рецепту. Несмотря на его незамысловатость, результат нравится всем, кто ознакомился с ним. Да и, согласитесь, кого и по какой причине может разочаровать шоколадная выпечка, которая уже своим ароматом заставляет напрочь забыть обо всех диетах и других ограничениях?! Ну а ее мини-формат вообще усыпляет всякую бдительность. Приготовьте шоколадные маффины с какао и порадуйтесь их чудесному вкусу. И пусть весь мир подождет!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 12
Готовка: 45 мин
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
160 г сахара
1/2 ч. л. соды
150 г растопленного сливочного масла
2 яйца
170 мл молока
2 ст. л. какао
щепотка соли
цедра лимона, сахарная пудра
Шаг 1
Приготовить тесто маффинов. Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, порошок какао, разрыхлитель, соду, соль. В сухую смесь добавить яйца, молоко и растопленное масло.
Шаг 2
Всё тщательно перемешать миксером или погружным блендером и этой смесью заполнить формочки на 2/3 объёма. Выпекать маффины в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 20-25 мин.
Шаг 3
Готовым маффинам дать немного остыть в формочках, затем переложить на тарелку. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой и цедрой лимона. Можно покрыть любым кремом.
Шоколадные маффины идеально сочетаются с чаем, кофе, а также с теплым молоком. Последний вариант можно предложить маленьким непоседам в качестве полдника. Вот увидите: они будут в восторге!
В тесто шоколадных маффинов можно добавить измельченные грецкие орехи или миндаль: это сделает текстуру более интересной, а вкус выпечки — насыщенным и выразительным.