Нутовые котлетки
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 8 ч
Готовка: 30 мин
нут
петрушка - небольшой пучок
укроп - небольшой пучок
куркума - 1 ч.ложка
кориандр - 1 ч.ложка
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
кунжут - для обваливания (по желанию)
масло растительное - для обжарки
Шаг 1
Нут замочить на ночь. Затем воду слить.
Шаг 2
Пропустить нут с зеленью через мясорубку, добавить специи, вымесить "фарш", сформировать котлетки размером с крупный грецкий орех. По желанию - обвалять в кунжуте.
Шаг 3
Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки со всех сторон.