Слоеной салат с красной икрой

14 октября 2025 г.

Легкий новогодний салат.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 10 мин

Доп. время: 10 мин

огурцы красная икра авокадо салаты
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

зеленый салат (рукола) - небольшая горсть

авокадо - 1 шт.

лимон - 1 шт.

яйцо - 2 шт.

огурец - 2 шт. небольшого размера

укроп - 2-3 веточки

икра - около 4 ст. л.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца сварить "в мешочек", чтобы желток остался жидким (он станет своеобразным соусом), размять вилкой и добавить мелко нарубленный укроп, соль по желанию, смешать.

Шаг 2

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку, снять кожуру, нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнел.

Шаг 3

С огурцов кожуру также лучше снять, нарезать мелким кубиком.

Шаг 4

Собрать салат: на дно прозрачных стаканов положить немного зеленого салата, затем - слой авокадо, слой яиц, сверху - огурцы и икра. Подавать.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо любят практически все россияне. Судите сами! Отличие одного от другого заключается только в использовании курицы вместо мяса, маринованных огурцов вместо соленых и свежего горошка вместо консервированного. Остальные ингредиенты — идентичны. Правда, соус слоеного салата с курицей все же более изысканный, нежели традиционный майонез. В этом случае он дополняется острой горчицей (нашей родной, острой) и каперсами, что усложняет вкус блюда и придает ему более изысканный оттенок.

Салат с красной икрой

Новогодний слоеный салат с красной рыбой Царская шуба

Балуйте себя и близких в новогодние праздники и готовьте всякое блюдо с душой! В особенности это касается чуть приевшегося традиционного меню: рекомендую поставить на праздничный стол не обычную селедку под шубой, а салат «Шуба» с красной рыбой — получится немного дороже, но ведь и Новый год случается в 12 месяцев только раз! Для приготовления салата в виде елочки понадобится специальная форма, приобрести которую можно на любом маркетплейсе. Или, как вариант, используйте круглую, для выпечки пирогов.

Еще больше статей на Gastronom.ru