Закуска из редьки
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 30 мин
Готовка: 5 мин
Ккал: 319.20 ккал/порция
Б/Ж/У: 13.54 г/14.49 г/36.55
редька - 1 шт.
морковь - 100 г
брокколи - 100 г
йогурт (домашний) - 1 баночка
пророщенный горох - 5 г
сок лимона - 50 мл
имбирь - 5 г
соль
сахар
сливочное масло - 10 г
вода
Шаг 1
Редьку нарезаем слайсами маринуем в лимонном соке 25 мин.
Шаг 2
Разогреваем сотейник с водой и в кипящую воду опускаем брокколи варим 1.5 мин., затем опускаем в ледяную воду обсушиваем и пробиваем блендером доводим до вкуса заворачиваем в марлю и даем стечь лишней жидкости минут 15.
Шаг 3
На сливочном масле обжариваем морковь с имбирем заливаем горячей водой варим до готовности сливаем лишнюю жидкость делаем пюре доводим до вкуса заворачиваем в марлю и даем лишней влаге стечь минут 10.
Шаг 4
Йогурт сделан заранее и всегда стоит в холодильнике.
Шаг 5
Выкладываем на тарелку, украшаем пророщенным горохом.