Джем из кураги и ананасов
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч 20 мин
350 г кураги
1 банка (560 г) консервированных ананасов в сиропе
1/2 стакана сока грейпфрута
3 стакана сахара
Шаг 1
Нарежьте ананасы маленькими кусочками, слейте сироп. Вам потребуется примерно 2/3 стакана жидкости.
Шаг 2
Положите курагу в большую кастрюлю, залейте сиропом и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь; накройте кастрюлю крышкой и готовьте 15 мин., пока курага полностью не разварится. Измельчите курагу блендером в гладкое пюре.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю ананасы, грейпфрутовый сок и сахар. Доведите до кипения и варите на медленном огне, часто помешивая, 1 ч, пока джем не загустеет. Разлейте горячий джем по банкам и закройте крышками.