Медовый флип с коньяком и куркумой
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 2 мин
Доп. время: 5 мин
1 яйцо
1/2 ст. л. жидкого меда
3/4 стакана молока
1 ст. л. коньяка
молотая куркума на кончике ножа
Шаг 1
Отделите белок от желтка. Желток взбейте с медом и куркумой до получения светлого пышного крема. Молоко доведите до кипения. Белок взбейте в крепкую пену.
Шаг 2
Добавьте в молоко коньяк, влейте горячее молоко тонкой струйкой в яично-медовый крем, взбивая венчиком. Осторожно размешивая, введите взбитый белок. Влейте флип в стакан из жаропрочного стекла и подавайте немедленно.
Любой безалкогольный флип легко превратить в алкогольный, добавив в него на последнем этапе приготовления немного рома, бренди или ликера, подходящего по вкусу. И наоборот – превратите алкогольный ликер в полностью «невинный», заменив алкоголь на подходящий сироп.