Мини-шарлотки" Черничные" со взбитыми сливками
Сложность: средне
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 35 мин
яйцо - 2 шт.
сахар - 1/3 ст.
мука - 110 г
ванилин - 1,5 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
черника - 120 г
сливки 33% - 200 г
сахарная пудра - 2 ст. л.
сметана - 4-5 ст. л.
Шаг 1
Взбить яйца, добавить сахар, ещё раз взбить. Добавить сметану и перемешать.
Шаг 2
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, перемешать.
Шаг 3
Аккуратно ввести чернику, разложить по смазанным формочкам.
Шаг 4
Выпекать в разогретой до 200°C в духовке в течение 25 минут.
Шаг 5
Сливки взбить до пиков, добавить сахарную пудру, ещё раз взбить и покрыть им маффины-шарлоточки. Украсить ягодами черники.