Суп-пюре из кольраби
Этот низкокалорийный рецепт идеально подходит всем - детям, взрослым, следящим за фигурой, вегетарианцам, мясоедам и вообще всем любителям вкусно покушать.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 5 мин
Ккал: 107.20 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.14 г/2.25 г/19.18
капуста Кольраби - 1 средний кочанчик
кабачки - 1шт.
сливки или молоко - 100 г
для подачи
пармезан
Шаг 1
Кольраби и кабачок почистить. Нарезать кубиками.
Шаг 2
В кастрюльку налить немного растительного масла, обжарить кабачки и кольраби, залить водой и варить на среднем огне 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3
Когда капуста и кабачки станут мягкими, влить сливки или молоко в кастрюлю и снять с огня.
Шаг 4
Измельчить все с помощью блендера. Суп готов. При подаче можно посыпать тертым пармезаном.
Для тех, кто любит сливочный вкус супов - можно положить 1 плавленый сырок "Дружба". В этом случае нужно часто мешать суп, чтобы сыр расплавился.