Томатно-медовый маринад
Томатно-медовый маринад станет настоящим открытием для всех любителей пикников, так как он идеально подходит для шашлыка, свиных стейков, ребрышек, а также куриных крылышек. Так что, непременно сохраните наш рецепт и при случае воспользуйтесь им. Вот увидите: вы будете приятно удивлены вкусом мяса, замаринованного в томатно-медовой смеси! И обязательно добавьте в нее вустерский соус, как мы советуем в рецепте. Это действительно важно: именно он придаст вкусу свинины или курицы неповторимые пикантные ноты.
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Ккал: 77.55 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.46 г/0.11 г/18.70
Томаты протертые 200 г
Яблочный сок 80 мл
Мед 70 г
Соус вустерский 50 мл
Лимон 0.5 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты маринада. Выложите мед в ковшик с толстым дном. Залейте яблочным соком. Сюда же выжмите сок из половины лимона. Поставьте на средне-слабый огонь.
Шаг 2
Помешивая, нагрейте смесь, чтобы мед растворился. Снимите с плиты. Добавьте протертые помидоры (можно также использовать хороший томатный соус без добавок).
Шаг 3
Влейте вустерский соус. Посолите и поперчите маринад по вкусу. Можно также добавить немного чеснока, пропущенного через пресс или сухого гранулированного.
Шаг 4
Тщательно взбейте ингредиенты маринада венчиком. Дайте остыть до комнатной температуры. После этого используйте для маринования мяса или птицы (по времени ориентируйтесь на конкретный рецепт).