Творожный пуддинг с рисом
Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 50 мин
Ккал: 231.92 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.52 г/11.04 г/25.94
150 г вареного риса «Кубань»
200 г мягкого творога
75 г сливочного масла
2 яйца
3 ст. л. сахара
1–2 ст. л. муки
1 стручок ванили
соль
варенье или конфитюр для подачи
Шаг 1
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахаром добела.
Шаг 2
Добавьте семена ванили, размягченное сливочное масло, творог и просеянную муку. Взбивайте миксером 2 мин., затем добавьте рис.
Шаг 3
Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу в 2–3 приема белки, перемешивая снизу вверх. Не вымешивайте смесь долго!
Шаг 5
Порционные формы смажьте маслом, заполните тестом формочки на 3/4. Запекайте при 180 °С 30 мин. Немного остудите и подавайте с вареньем.