Руккола с пармской ветчиной и двумя видами сыра
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Ккал: 0.00 ккал/порция
цедра 1 лайма
50 г молодого пармиджано реджано
300 г рукколы
сок лимонный
1 ч. л. тертого пармезана
12 ломтиков пармской ветчины
2 ст. л. соевого масла
50 г молодого пекорино романо
Шаг 1
Смешать масло, лимонный сок и тертый пармезан. Оба вида сыра нарезать тонкими лепестками и полосками. Рукколу смешать с заправкой, посыпать измельченной цедрой лайма, перемешать, разложить по тарелкам. Поверх выложить ветчину и сыр.