Салат из кускуса со сладким перцем
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 15 мин
Готовка: 5 мин
100 г кускуса
250 мл кипятка или бульона
2 сладких перца
1 пучок петрушки
1–2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. растительного масла
морская соль
свежемолотый перец
Шаг 1
Кускус залить кипятком, накрыть крышкой, через 10 минут перемешать вилкой.
Шаг 2
Перец нарезать кубиками, листики петрушки мелко нарезать, добавить кускус, перемешать.
Шаг 3
Смешать лимонный и апельсиновый сок, растительное масло, соль и перец по вкусу, перед подачей полить салат заправкой, перемешать.