Летний зеленый суп с рукколой и мятой
Легкий, вкусный и диетический суп для жаркого времени года и для тех, кто следит за своей фигурой.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 10 мин
Доп. время: 40 мин
Ккал: 88.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 16.00 г/45.00 г/38.00
огурец 1 шт.
авокадо 1 шт.
укроп 40 г
петрушка 40 г
мята 40 г
тархун 40 г
руккола 40 г
зеленый лук 40 г
чеснок 4 зубчика
перец чили 1 шт.
йогурт натуральный 450 мл
растительное масло 4 ст. л.
лед 240 г
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Нарежьте огурец и авокадо. Смешайте их с укропом, петрушкой, мятой и тархуном. Добавьте рукколу, мелко нарезанный зеленый лук, перец чили и чеснок.
Шаг 2
Введите натуральный йогурт, растительное масло и лед. Тщательно смешайте все ингредиенты с помощью блендера. Посолите и поперчите.
Если хотите, чтобы блюдо было менее острым, очистите перец чили от семян.