Запеканка из лосося, брокколи и спаржи в сливочном соусе
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 15 мин
Готовка: 25 мин
Ккал: 1199.13 ккал/порция
Б/Ж/У: 52.36 г/105.73 г/12.49
лосось - 300 г
брокколи - 150 г
спаржа - 4 веточки
сливки жирные - 400 мл
сыр - 70 г
соль морская
яйцо - 2 шт.
перец черный свежесмолотый
зелень
Шаг 1
Брокколи сварить на парУ 2 минуты. Лосось сварить на парУ 4 минуты. Спаржу разрезать на кусочки 3-5 см. Остывший лосось очистить от кожи и костей, разобрать на крупные куски, соцветья брокколи разобрать на более мелкие.
Шаг 2
Для заливки взбить в миске 2 яйца, влить сливки, всыпать мелкотертый сыр и зелень. Смешать. Добавить соль по вкусу и поперчить.
Шаг 3
Духовку нагреть до 190°C. В формочки для запекания выложить брокколи, кусочки лосося и спаржу. Вылить сливочную заливку.
Шаг 4
Запекать около 25 минут. Подавать в формочках, посыпав рубленой зеленью.