Творожное печенье
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 10 мин
творог - 100 г
масло сливочное - 70 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2/3 стакана
цедра 1 лимона
ванилин
разрыхлитель - 2 ч.л.
ряженка - 50 мл
мука - 2-3 стакана
Шаг 1
Растираем творог с маслом и сахаром, добавляем яйцо, ряженку, цедру лимона, ванилин и вымешиваем до однородного состояния. После добавляем порциями муку с разрыхлителем и замешиваем гладкое, не очень тугое тесто.
Шаг 2
1 вариант: раскатываем тесто в пласт, предварительно посыпав корицей с сахаром и вырезаем фигурное печенье. Либо из кусочков теста, величиной с грецкий орех, делаем сочни и их выпекаем.
Шаг 3
2 вариант: формируем шарики большие и чуть меньше. И из них лепим зайцев и цыплят.
Шаг 4
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190°C минут 7-10 (режим конвекции).