Каша с фруктами
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 20 мин
6 ст. л. овсяных хлопьев
2 ст. л. кокосовой стружки и немного для подачи
сок и цедра небольшого лимона
2/3 стакана кокосового молока
8 больших половинок консервированных персиков
2 небольших банана
2 ст. л. сахара
соль
Шаг 1
В маленькой кастрюле доведите до кипения 350 мл воды, добавьте овсяные хлопья, кокосовую стружку и сахар, посолите и убавьте огонь до среднего. Добавьте лимонный сок и натертую цедру и варите 10 мин., затем влейте кокосовое молоко и варите еще 5 мин.
Шаг 2
Бананы и половину персиков измельчите блендером в пюре. Оставшиеся персики нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3
В высокие стаканы положите по 2 ст. л. каши, потом положите по 3 ст. л. фрутового пюре, затем половину кусочков персика. Повторите слои. Посыпьте верхний слой персиков кокосовой стружкой и подавайте.