Черничные корзиночки «Прощание с зимой»
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 30 мин
Готовка: 25 мин
Слоенное бездрожжевое тесто (1упаковка)
Черника (мороженная) (1упаковка)
Ваниль (щепотка)
Миндаль (30 г)
Мед (1 ст.л.)
Соевое молоко (100 мл)(необязательно)
Крахмал картофельный (2 ч.л.) (необязательно)
Шаг 1
Слоеное тесто делим на 6 равных частей. В моем случае оно было прямоугольной формы и уже на бумаге для выпечки, поэтому мне оставалось только поделить тесто ножом на 6 частей, а далее помочь ножницами разрезать бумагу под каждой половинкой.
Шаг 2
В силиконовую форму для кексов выкладываем тесто по форме формочек.
Шаг 3
Готовим Начинку ;) Чернику размораживаем, сок сливаем, но не выливаем! Его можно потом просто добавить в смузи или выпить на завтрак! В миске подогреваем на небольшом огне чернику, добавив мед, миндаль (можно не измельчать), молоко и крахмал, чтобы масса загустела. Массу можно не охлаждать, а сразу наполнить подготовленные формочки.
Шаг 4
Отправляем корзиночки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 -30 минут! До подачи лучше немного остудить, так как легко обжечься!