Кокосовое печенье с шоколадом
Сложность: средне
Порций: 30
Подготовка: 15 мин
Готовка: 20 мин
Ккал: 117.82 ккал/порция
Б/Ж/У: 2.03 г/8.77 г/8.13
2 белка
1/2 стакана сахарной пудры
1 ст. л. муки
350 г кокосовой стружки
100 г любого шоколада
Шаг 1
Взбейте белки в пышную пену. Не прекращая взбивать, понемногу всыпайте сахарную пудру. В результате пена должна стать крепкой, блестящей.
Шаг 2
Добавьте в белковую пену муку, осторожно перемешивая силиконовой лопаточкой снизу вверх. Точно так же добавьте кокосовую стружку.
Шаг 3
Выложите противень пергаментом, при помощи двух чайных ложек отсадите на пергамент небольшие шарики печенья. Выпекайте в разогретой до 150 °С духовке 15–20 мин. Печенье, если оно готово, должно хорошо отставать от пергамента.
Шаг 4
Растопите шоколад на водяной бане и слегка остудите. Полейте растопленным шоколадом готовое печенье.