Роллы по-мужски
Сложность: средне
Порций: 7
Подготовка: 15 мин
Готовка: 35 мин
Молоко- 2 стакана
Вода (кипяток)- 0,5 стакана
Яйца свежие- 3 шт
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука- 1, 3 стакана
Соль-щепотка
Кайенский перец- щепотка
Слабосоленая рыба- 70 г.
свежий огурец - 1 шт.
творожный сыр - 50-60 г.
Икра черная - 100 г.
Сахар - 1,5 ст.л.
Шаг 1
Смешать ингредиенты для приготовления блинчиков: теплое молоко, масло, яйца, сахар, соль, кайенский перец. Взбить миксером на средней скорости.
Шаг 2
Постепенно добавить муку, продолжая взбивать. В последнюю очередь добавить кипяток и перемешать быстро ложкой.
Шаг 3
Для начинки порезать сыр, рыбу и огурец на полоски. Жарить блинчики на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 4
На каждый блин уложить начинку из сыра, рыбы и огурца. Свернуть рулетиками. Через пару минут разрезать на кусочки и сверху украсить икрой. Приятного аппетита!