Печенье ко Дню Святого Валентина!
Печенье на сметане без добавления сахара. Сладость придают натуральные ингредиенты, такие как курага и изюм. Пряность придают корица, имбирь и мускатный орех, а грецкие орехи быстро насыщают.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 10
Готовка: 20 мин
Доп. время: 30 мин
Ккал: 250.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 20.00 г/10.00 г/40.00
Сметана 15% жирность - 250 грамм
Пшеничная мука - 150 грамм+150 грамм при раскатке теста
Изюм - 30 грамм
Курага - 30 грамм
Грецкие орехи - 30 грамм
Имбирь,корица,мускатный орех по 5 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Шаг 1
В блендере смешать изюм, орехи, курагу, специи до однородной смеси
Шаг 2
Выложить в посуду для замешивания, добавить сметану, муку, разрыхлитель. Тесто должно быть чуть липким. Дать постоять 15 минут, чтоб пропиталось.
Шаг 3
Насыпать муку на поверхность для раскатывания теста. Корж должен быть толщиной 0,7-1 см. Сделать формы.
Шаг 4
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто выложить на фольгу или бумагу для запекания, первые 10 минут запекать при температуре 180 градусов. Вторые 10 минут при температуре 150 градусов. Готовое печенье выложить на тарелку.
Печенье по готовности можно смазать мёдом, для большей сладости.
Чтоб печенье было сухим и хрустящим, толщина коржа должна быть до 0,4 см. Тогда запекать надо 15 минут. Первые 5 минут при температуре 180 градусов, вторые 10 минут при 150 градусов.