Куриные крокеты
Сложность: легко
Порций: 16
Готовка: 30 мин
Ккал: 83.89 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.14 г/4.35 г/5.24
30 г очищенных фисташек
30 г очищенного миндаля
1 ст. л. лимонного сока
1 яйцо
400 г нежирного куриного фарша
100 г хороших панировочных сухарей или крошек белого хлеба
свежемолотый черный перец
соль
Шаг 1
Порубите по отдельности фисташки и миндаль в крошку. Смешайте фисташки с лимонным соком, 1 яйцом, солью и перцем.
Шаг 2
Куриный фарш смешайте с миндалем, разделите массу на 16 частей. Скатайте каждую в небольшой шарик, прижмите его слегка руками, чтобы придать форму крокета.
Шаг 3
Обмакните каждый крокет сначала в фисташковую смесь, затем в панировочные сухари (хлебные крошки).
Шаг 4
Выложите крокеты на накрытый пергаментом противень и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. За это время один раз их переверните. Подавайте горячими.