Гавайская домашняя гранола
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 15 мин
4 стакана овсяных хлопьев
1/3 стакана ячменных или пшеничных хлопьев
четвертинка небольшого кокоса
1/2 стакана нежареных орехов кешью
по 1/2 стакана цукатов из манго, ананасов, апельсина
1/3 стакана меда или коричневого сахара
1/3 стакана орехового масла
Шаг 1
Противень застелите пергаментом или фольгой. Кокос с помощью ножа для чистки овощей очистите от тонкой коричневой кожицы, мякоть натрите на терке. Орехи и цукаты измельчите. В большой миске смешайте овсяные и ячменные хлопья, орехи и кокосовую стружку.
Шаг 2
В маленькой кастрюльке смешайте растительное масло и мед (сахар), прогрейте массу на маленьком огне. Затем сразу же перелейте в миску с овсяно-ореховой смесью. Все хорошо перемешайте.
Шаг 3
Выложите смесь на подготовленный противень ровным слоем. Выпекайте в разогретой до 160 С духовке, помешивая каждые 5 мин., до тех пор, пока гранола не приобретет золотистый цвет, 20–25 мин.
Шаг 4
Достаньте противень из духовки, добавьте цукаты. Дайте готовой граноле остыть на противне до комнатной температуры. Храните в хорошо закрытой посуде не более месяца.