Салат из свеклы с фасолью и яблоком
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Фасоль - 150-180 г
Уксус (винный или бальзамический) для заправки - 1-2 ст.л.
Свекла - 2-3 шт.
Яблоко - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло оливковое - для заправки, по вкусу
Шаг 1
Приготовить фасоль. Я взяла фасоль "Черный глаз", т.к. эта фасоль идеально подходит для салатов.
Шаг 2
Сварить фасоль любым удобным способом.
Шаг 3
Одновременно с фасолью (или раньше) отварить свёклу.
Шаг 4
Остывшую свеклу расчистить и нарезать кубиками.
Шаг 5
Яблоки очистить от кожуры и от семенной коробочки. Затем также нарезать кубиками.
Шаг 6
Соединить свеклу, яблоки, фасоль, и аккуратно перемешать. Заправить оливковым маслом и уксусом. По вкусу посолить и добавить перец.