Салат с курицей
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 2 ч 30 мин
филе куриной грудки без кожи и костей - 2 шт.
салатная смесь Men’s Mix Белая Дача
чеснок - 1-2 зубчика
горчица - 2 ч. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
картофель мелкий - 6 шт.
каперсы - 2 ст. л.
масло сливочное - 2 ч. л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Шаг 1
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, смешать с горчицей и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью куриное филе, сложить в миску, закрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.
Шаг 2
Очищенный картофель отварить до полуготовности на пару или в подсоленной воде. Разрезать пополам. Сложить в форму для запекания половинки картофеля, добавить сливочное масло и каперсы. Зпекать в разогретой до 180°С духовке 15 мин или до готовности картофеля.
Шаг 3
Бумажной салфеткой удалить с поверхности куриного филе маринад. Обжарить филе на сухой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, переложить на доску и нарезать тонкими пластинками.
Шаг 4
Перемешать смесь Men’s Mix Белая Дача с запеченным картофелем, каперсами и грудкой, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и подавать.