Пирог с тыквой, яболоком и орехами
Сложность: легко
Порций: 1
Пюре из запеченной тыквы — 200 г
Яблоко (среднее) — 2 шт.
Орехи грецкие — 1 горсть
Яйцо куриное — 3 шт.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Сахар коричневый — 80 г
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 50 мл
Мука овсяная — 200 г
Мука рисовая — 50 г
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Хлопья овсяные
Шаг 1
Яблоки очистить и нарезать мелко (кубиками или пластинками). В отдельной посуде смешать пюре с яблоками и орехами, нарезанными мелко с помощью ножа. В другой посуде с помощью миксера взбить яйца с коричневым сахаром, добавить постепенно молоко и масло. Хорошо взбить. Отдельно смешать два вида муки с корицей и разрыхлителем (в моем случае только овсяная мука, так как оказалось, что рисовая закончилась, хотя я была уверенна в обратном). В сухую смесь ввести постепенно яичную смесь, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить яблочно-тыквенную смесь. Оставить смесь в холодильнике на 20 минут.
Шаг 2
Смазать круглую разъемную форму маслом, обсыпать рисовой мукой. Вылить тесто, обсыпать овсяными хлопьями и рублеными грецкими орехами. Выпекать в заранее разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180°.