Печенье Кошачьи язычки
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Ккал: 252.16 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.19 г/13.92 г/28.62
4 белка
100 г муки
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
половина стручка ванили
Шаг 1
Разрежьте половину стручка ванили вдоль пополам и выскребите семена. Просейте муку. Взбейте белки в крепкую пену.
Шаг 2
Взбейте миксером в миске размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и семенами ванили до состояния крема. Добавьте в несколько приемов муку. Аккуратно вмешайте в тесто взбитые белки.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°С, противень застелите бумагой для выпечки. Выложите тесто в кондитерский мешок с наконечником диаметром 1 см и выдавите на противень полоски длиной 6 см. Выпекайте 5–6 мин., пока печенье не начнет подрумяниваться с краев. Снимите печенье с противня и остудите.
Не выбрасывайте пустые ванильные стручки. Положите их в герметичную банку и засыпьте сахаром. У вас получится ванильный сахар.