Блины с морепродуктами
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 317.00 ккал/порция
8 готовых блинов
масло сливочное – 30 г
200 г морского гребешка
50 мл сливок
100 г очищенных креветок
2 ст. л. рубленой петрушки и зеленого лука
1 ст. л. белого сухого вина
мука – 1 ст.л.
500 г мидий
Шаг 1
Мидии очистить, раскрыть, вынуть содержимое. Сок сохранить и процедить. Гребешки нарезать на кусочки. Мидии, гребешки и креветки обжарить в сотейнике на сливочном масле в течение 15 мин. Сок мидий смешать с белым вином. Выпарить наполовину на очень слабом огне и влить в сотейник с морепродуктами. Сливки смешать с мукой, добавить эту смесь к морепродуктам. Приправить, прогреть. Разложить морепродукты в соусе на блинчики, посыпать зеленью.