Соус "Ананасы в шампанском"
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ккал: 0.00 ккал/порция
50 мл жирных сливок
яйцо – 1 шт
80 мл шампанского
сок лимонный
50 г мякоти ананаса
сахар – 0,5 ст.л.
корица, мелисса по вкусу
Шаг 1
Слегка взбить сливки с сахаром, шампанским и лимонным соком. Довести до кипения, снять с огня и поставить охлаждаться. В блендере измельчить мякоть ананаса с желтком. Отдельно взбить белок, добавить ананасы и желток. Влить сливочную массу. Тщательно перемешать, добавить по вкусу корицу, мелиссу и немного сока лимона. Охладить.