Мороженое из черного хлеба
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Ккал: 325.00 ккал/порция
2 ч. л. лимонного сока
10 мл кедрача (водка, настоянная на кедровых орешках)
30 г квасного сусла
2–3 листика мяты
10 г клубники
10 г кедровых орешков
0,5 ст. л. взбитых сливок
50 г бородинского хлеба
сахар
Шаг 1
Хлеб нарезать на куски, обжарить, залить кипятком. Настаивать 20 мин. Затем добавить сусло, кедрач, сок лимона, сахар.
Шаг 2
Измельчить в блендере до однородной массы и заморозить в форме или машине для приготовления мороженого. Выложить в креманку три шарика мороженого, украсить взбитыми сливками, клубникой, мятой, нитями карамели и кедровыми орешками. Кстати: Это необычное освежающее мороженое, приготовленное без молока, сливок и яиц, было любимым холодным десертом Наташи Ростовой.