Клафутти в мультиварке

14 января 2026 г.


Сложность: Простые рецепты

Порций: 12

Готовка: 1 ч

сливки яйца вишня десерты мультиварка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

150 мл сливок 33 %

450 г замороженной вишни без косточек

100 г муки

3 ст. л. сахара

4 яйца

2 ст. л. миндального ликера

450 мл сливок жирностью 22%

0,5 ч. л. сливочного масла

сахарная пудра для украшения

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Смешать в блендере на низкой скорости муку, сахар, яйца, ликер и 225 мл сливок. Не выключая мотора постепенно влить оставшиеся сливки.

Шаг 3

Вишню разморозить, весь сок слить. Смазать маслом мультиварку, разложить вишню по дну формы. Вылить яичную смесь на вишни.

Шаг 4

Готовить в режиме «Выпечка» 50 мин. Посыпать сахарной пудрой и подать горячим.

Шаг 5

Клафутти посыпать сахарной пудрой и подать горячим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как правильно и без хлопот испечь клафути с вишней

Клафути с вишней... Алена Спирина перерыла множество кулинарных книг и интернет в поисках идеального рецепта клафути. Потому что, оказывается, этот популярный, как шансон, десерт, который во Франции готовит каждая домохозяйка, не так прост, как кажется. Благодаря многочасовому кухонному эксперименту и неангажированному электорату Спирина истину нашла!

Клафути. Флонярд

Классический клафути с вишней

Классический клафути с вишней был изобретен в XIX веке во французской провинции Лимузен. Имя автора так и осталось неизвестным, потому что такой пирог готовили в крестьянских семьях, как говорится, из того, что было в доме. В дело шли вишни из собственного сада, яйца, молоко или сливки и мука. Рецепт приготовления пирога тоже был очень простым: хозяйкам некогда было заморачиваться со сложной формовкой. Выложили вишню на сковороду (зачастую с косточками), залили жидким тестом, отправили в печь. Таким образом, блюдо представляло нечто среднее между пирогом и запеканкой. В наше время клафути подают в самых уважаемых ресторанах. Мы же предлагаем вам существенно сэкономить и приготовить это замечательное лакомство в домашних условиях.

Еще больше статей на Gastronom.ru